つくば市の食い倒れにある地獄ラーメンに行ってきました。地獄ラーメン一丁目を注文。スープが赤いです。ニンニクや唐辛子がたくさん入っていて、かなり辛い。「がんこ屋ラーメン」などと比べると、具は少ないように感じました。
とにかく辛くて、食べてる間は「これじゃ辛さに味が隠れちゃうんじゃないかな」と思いました。ところが、店を出てしばらくすると、「辛い」という感じが消え、徐々にうまみが口の中にわいてきます。そして、「また行ってみたい」と思ってしまう。時間がたつにつれきいてくる、不思議な味ですね。
とりあえずかなりオススメなお店です。
